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ENTENDA QUAIS SÃO AS FUNÇÕES DOS EQUIPAMENTOS PARA AÇOUGUE
Certamente que para agilizar e aperfeiçoar os serviços dos profissionais que trabalham em comércios do ramo de comercialização de carnes é imprescindível à utilização de equipamentos para açougue. Então, é fundamental conhecer um pouco mais sobre os seus modelos e funções.
Os fabricantes dos equipamentos para açougue criam uma grande variedade de produtos. Observe as informações da lista abaixo e conheça alguns desses aparelhos:
- Amaciadores de carne: têm a função de ajudar os açougueiros a conseguirem servir uma carne em formato de bife mais macia;
- Balanças: a comercialização de mercadorias na área é realizada através da pesagem de produtos e a balança é um dos equipamentos para açougue que ajudam de maneira apropriada nessa ação e pelas carnes e outros produtos terem um alto valor agregado é fundamental contar com uma balança sempre bem regulada, para evitar prejuízos e perdas financeiras;
- Cortador de frios: é a máquina que permite um corte seguro, eficiente e rápido de fatias de queijos, salames, presuntos e outros tipos de embutidos com diferentes tamanhos;
- Picadores de carnes: já que a carne moída é uma das mercadorias favoritas entre os clientes de um açougue, são os picadores de carne que ajudam os açougueiros a conseguirem moer os pedaços de carne que chegam ao açougue. Inclusive, esse tipo de equipamento para açougue conta com excelentes dispositivos de proteção;
- Seladoras: é um dos equipamentos para açougue que ajudam os profissionais a embalar os produtos com plástico a vácuo, para proteger as mercadorias contra fungos, bactérias e também micróbios;
- Serra fitas: é um dos equipamentos para açougue que ajuda os açougueiros a cortarem as carnes, que chegam ao estabelecimento como peças inteiras, para serem armazenadas, exibidas e comercializadas. Assim, a serra fita torna mais simples o trabalho do açougueiro de realizar a pesagem e a venda dos itens.
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